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Le sarrasin est une plante à fleurs annuelle cultivée pour ses graines. Le nectar de la fleur de sarrasin permet la production d’un miel foncé, presque noir et odorant. Puissant, son goût est très prononcé, authentique et fortement aromatique.
Le miel de sarrasin du Canada se marie très bien avec les pilons de poulet et les produits de boulangerie ou de pâtisserie. Pour un déjeuner gourmand essayez le miel de sarrasin sur des gauffres.
Le miel de sarrasin Naturoney 375g est en vente chez Avril Supermarché et plusieurs autres détaillants.
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