Jose Marques Resende

Avec 20 millions d'habitants, Minas Gerais est le deuxième État le plus peuplé du Brésil. Réputé pour sa richesse en or et en pierres précieuses, cet État comporte certains des plus longs fleuves et des plus hautes montagnes du pays. L'Ouest est occupé par le Cerrado, un type de végétation de savane dense qui abrite plus de 160 000 espèces de plantes et d’animaux. Les régions du Nord sont arides et sèches tandis que les régions du Sud sont vallonnées, luxuriantes et nettement plus froides que les autres parties de l’État. Minas Gerais est l'un des fournisseurs de lait, de café, de minéraux et de produits agricoles les plus importants du Brésil.

Dans la région, il y a environ 35 000 ruches certifiées biologiques qui appartiennent à 250 apiculteurs. Le miel produit provient principalement de l'eucalyptus, du café et de plusieurs fleurs sauvages. Il est recueilli toute l'année, mais particulièrement de février à août.